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分子式：C4H6O6 

分子量：150.09

结构式：HOOCCHOHCHOHCOOH 

性质：白色粉末状，溶于水。 

别名：2,3-二羟基丁二酸 

英文名称：tartaric acid，简称TA

CAS号: 526-83-0

特点：在水泥行业得到了广泛的应用，具有缓凝的作用，添加量少，效果明显，对水泥的后期强度损害很少。

酒石酸用途：用于水泥行业起到缓凝的作用，可以用在食品行业，如制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子结合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。

酒石酸包装：25公斤/袋，含内衬编织袋包装或纸袋包装。

指标：