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厂家报价竹笋烘干房鲜笋毛竹笋烘干机全自动方竹笋脱水干燥设备

¥ 14800.00 ~ ¥ 39800.00

1台起订

产品规格

规格: 3P竹笋烘干房（家用型） 6P竹笋烘干机（可放500KG）推车+托盘

广东守恒节能科技有限公司

采通通 5 年实名企业

9年

经营年限

广东佛山

所在地区

8.6

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产品属性

厂家报价全自动竹笋烘干房鲜笋毛竹笋烘干机方竹笋脱水干燥设备示例图7

厂家报价全自动竹笋烘干房鲜笋毛竹笋烘干机方竹笋脱水干燥设备

竹笋烘干房，又称为空气能竹笋烘干设备，既可以用来烘干鲜竹笋，又可以用来烘干毛竹笋，因其使用空气能技术，非常省电节能，已经在福建三明等地市有大量应用。今后随着贵州遵义等地对使得煤块的土炉的禁止使用，也有越来越多的人使用专业的毛竹笋烘干机来制作笋干。

竹笋的含水量较高，建议从30摄氏度开始，慢慢升温进行烘干，约20-30个小时就可以完成一个生产批次。因为竹笋烘干机内置了温度及湿度传感器等设施，故而每一批次的温度都可以精确控制，从而保证了烘干质量。

毛竹笋烘干机以及毛竹笋烘干工艺技术：

毛竹笋烘干工艺：

1：去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开，准备压榨。毛竹笋烘干工艺

2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

3：压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

4、烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为48个小时，直至竹笋呈金黄色。

竹笋烘干就是通过热能将鲜竹笋的水分蒸发，从而达到长时间储存的工艺。先将鲜竹笋剥壳切片，再用水煮15分钟左右俗称飞水，再用清水清洗后压干水，均匀的排放到烘干架。温度控制在45-60度烘干。

竹笋烘干房还可以用于雷竹笋，小黄笋，方竹笋，春笋，冬笋，麻竹笋，绿竹笋，桂竹笋，箭竹笋，苦笋，野山笋等各类竹笋的制干。笋的烘干时间要视乎产品的型态，需要压榨的大笋块时间需要40-60小时不等，笋条和笋丝或笋片则要快速等多。合作社的朋友不清楚可以加我。

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