【水果香蕉片烘干机空气能水果类苹果香蕉切片烘干设备包售后】价格_批发_厂家_参数_图片_箱式干燥设备

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水果香蕉片烘干机空气能水果类苹果香蕉切片烘干设备包售后

¥ 16000.00 ~ ¥ 39800.00

1台起订

产品规格

规格: 6P香蕉片烘干机热泵主机

广东中烘守恒节能设备有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

9年

经营年限

广东佛山

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

节能环保香蕉片烘干机空气能水果类苹果香蕉切片烘干设备包售后示例图7

节能环保香蕉片烘干机空气能水果类苹果香蕉切片烘干设备包售后

香蕉片烘干设备采用相对低温，加强循环风对箱内进行恒温烘干，自动化程度高，不需要专人看管，温湿度根据用户自行调节，在保证自然色泽、营养成分不受破坏的前提下，短时间内将香蕉片烘干，采用 35-65 度相对低温烘干,烘干后的香蕉片品质高、不破裂、色泽好、营养元素好、复水性好。

香蕉片烘干机操作注意事项：
将护色处理后的原料均匀放于烘干盘(浸硫处理的要先沥干水分)，注意切口向上，放入水果烘干机干燥。干燥初期温度控制在50～ 60℃，后期控制在60～65℃。干燥过程注意换筛、翻转、回湿等操作。18 ～ 20 小时干燥完毕。成品含水量 16 ％。

香蕉片烘干过程介绍：
香蕉干是干制品，世界上的香蕉产区都曾有生产。在广东香蕉产地，每逢丰收季节，北运又不及时，由于气温高、成熟快，出现产品过剩现象，如不及时处理将造成经济损失。在此情洲兄下，有必要把成熟香蕉加工成果汁、果酱或香蕉干。加工香蕉干的工艺如下。
（ 1 ）原料及处理加工香蕉干原料要求有较高成熟度，也就是达到食用成熟度，色香味非常好时期。青香蕉风味差、有涩味，不能加工，过熟香蕉若处于软烂状态也不能加工。原料处理，首先把软烂、发病香蕉挑去，用手工剥皮，分切方法要看香蕉个体大小，如果个体较大，应对半纵切，如果个体较小可不用进行切分。
（ 2 ）护色处理香蕉果肉含有多酚类物质，就算是成熟了的香蕉，果肉也还有多酚类物质，在加工与成品贮藏过程中会产生褐变现象。为了取得色泽好的制品，就要进行护色处理。目前认为效果好的是熏硫处理，用熏蒸 20 分钟，具体做法是在一密闭室中，把去皮香蕉铺放于室内架上，然后燃烧，使室内浓度达到 1 ％～ 2 % ，保持 20 分钟左右取出，进行下述工序。
（ 3 ）干燥香蕉富含糖分，在干燥过程中如果温度过高，例如达到80摄氏度便会产生糖焦化现象，如果温度过低，烘制时间就会过长，两者都不符合要求。所以干燥温度应该控制在 60 ～ 65 摄氏度， 18 ～ 20 小时干燥完毕。要求成品含水量 16 ％。节能环保香蕉片烘干机空气能水果类苹果香蕉切片烘干设备包售后示例图8