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碳酸氢钠
中文名:碳酸氢钠英文名:Sodium Bicarbonate别称:小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda化学式:NaHCO?6?1
分子量:84.01CAS登:144-55-8EINE:205-633-8熔点:270℃(分解)
(Sodium Bicarbonte,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,
小苏打 永顺食品小苏打 工业碳酸氢钠应用领域仓库现货
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