筋头巴脑秘制酱料 筋头巴脑做法 筋头巴脑技术培训 

北京筋头巴脑加盟总部

东北人喜欢吃筋头巴脑是有传统的，自从《闯关东》播出后，筋头巴脑突然就开始火了，《闯关东》里面有句 的台词：兄弟，8岁我就跟着我爹闯关东，你知道那时候我 想吃的是啥吗？朱：啥啊?潘：酱牛肉。尤其是你们朱家铺子的这种酱牛肉。你知道我 吃酱牛肉的啥地方吗？朱：啥地方？潘：筋头巴脑！这个筋头巴脑是 有嚼头了。翻过来嚼，覆过去嚼，能把那酱牛肉的滋味全都咂摸净了，别提多舒服了！………… 

筋头巴脑是东北人的土话，是指做菜用后的牛肉下脚料，带筋的肉、骨也是筋头巴脑，什么叫筋头巴脑呢，就是牛身上肉类带筋的地方和边边角角，比如板筋、心管、脆骨，都属于筋头巴脑。筋头巴脑除了酱牛肉外，东北家常菜一般采用炖的方法，炖牛肉里就包含了筋头巴脑。如东北家常菜“牛肉炖土豆”，筋头巴脑虽然被东北人吃了多年，但是筋头巴脑与火锅的结合，迅速成为了一个流行的餐饮 ，筋头巴脑一锅香不同于传统火锅，是结合了东北炖菜、熬汤的的特点，烧好的“筋头巴脑”为主料，采用火锅的吃法，配以菌类、豆制品、蔬菜、海鲜等同涮更具特色。

筋头巴脑锅汤底鲜香浓郁，使人不由自主的深入其中。

筋头巴脑锅，无忧创业 选择，低投资轻松创业，无厨师轻松管理。 秘制配方，轻轻松松做老板赚大钱，筋头巴脑智慧之师与你共创成金之石。

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    筋头巴脑排骨锅是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余种上等 采用 秘制配方精心制做而成，味道鲜香，口感滑嫩，营养丰富，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过公司研发部门不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。

　　“筋头巴脑排骨锅”高品质，低价位，把工薪阶层，普通市民作为主要消费群体，同时又以其特色锅品吸引高端消费群体，从而保证稳定的顾客群。“筋头巴脑加盟店”已遍及全国，开一家火一家，随着品牌宣传力度加大，必将取得可喜的经济效益和社会效益。

筋头巴脑项目特点

辣而不燥、温而不火、具有强身健体、开胃健脾、舒筋活血、美容养颜之功效。

面向大众、低价消费。 、健康卫生。

操作简单、无需厨师。独特风味、回味无穷。

常规原料,可在当地购买。加盟店核心配料，由总部统一配送。

培训简单、一学就会。投资方案灵活、投资少,适合各种不同类型的投资者 区域代理，只限一家。

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筋头巴脑合作方式

　我们采用一对一的传授模式，让学员掌握全部制作工艺及配方，保证每位投资者能学有所成、学有所用，能独当一面地从事技术工作或独立开店。 

　　我们保证口味正宗，先品尝，满意后再学习。学习后大部分原料自己在当地采购，自己控制价格，大大降低了成本支出。自己掌握核心技术和配方，当上真正意义的老板。还可以根据自己掌握的技术和配方，开发新的火锅产品，从而赢得市场竞争。我们还有精品凉菜做辅助;店面设计、菜单设计方案供学员参考，店面内部装饰图等等提供给投资者，使开店更轻松！

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、 香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。 

培训内容：筋头巴脑 锅、筋头巴脑精品锅、筋头巴脑滋补锅、筋头巴脑山珍菌锅 筋头巴脑鸳鸯锅等10多个品种。终身免费技术更新！ 

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