【厂家直销赤藓糖醇食品级赤藓糖醇赤藓糖醇厂家含量99%】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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厂家直销赤藓糖醇食品级赤藓糖醇赤藓糖醇厂家含量99%

¥18.00

1-24千克

¥17.00

25-99千克

¥16.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 152258511千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年实名企业

12年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

食品级刺槐豆胶生产厂家示例图1

中文别名：1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇

英文别名：Erythritol; 1,2,3,4-Butanetetrol; meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane; butane-1,2,3,4-tetrol; (2R,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol; (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol; (2S,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol

分子量：122.12

赤藓糖醇

纯度：>99.0%

等级：GR

MDL号：MFCD00004710

性质

编辑

主要性质

（1）甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。

（2）稳定性高：对酸、热十分稳定，耐酸耐碱性都很高，在329度温度以下也不会发生分解和变化，不会发生美拉德反应而发生变色。

（3）溶解热高：赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果，溶解热只有97.4KJ/KG，比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高，食用时具有清凉感。

（4）溶解度高：25℃赤藓糖醇的溶解度为36%（W/W），随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高，比葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖醇溶解度都高，易于结晶析出晶体。

（5）吸湿性低：赤藓糖醇非常容易结晶，但在90%湿度环境中都不会吸湿，易于粉碎得到粉末状产品，可用于食品表面防止食品吸湿而变质。

食品级刺槐豆胶生产厂家示例图2
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