【食品级D-异抗坏血酸钠生产厂家 D-异抗坏血酸钠价格】价格_批发_厂家_参数_图片_抗氧化剂

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食品级D-异抗坏血酸钠生产厂家 D-异抗坏血酸钠价格

¥26.00

25-499千克

¥24.00

500-999千克

¥22.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 10000000千克

郑州百利化工产品有限公司

采通通 6 年实名企业

12年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

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图文详情

产品属性

D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

在食品中应用参考表

序号	制品	剂量	添加方法	效果
1	香(腊)肠	0.55-0.75克/公斤	盐渍时加入	发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类形成，改善风味，切口不易褪色
2	熏肉
3	腌牛肉
4	火腿	2.5克/公斤
5	腌腊肉	10克/公斤
6	腌咸鱼
7	灌(粉)肠	0.5-1克/公斤
8	腌菜	1-2克/公斤	盐渍时加入	保持色泽，防止亚硝胺类形成，改善风味
9	酱菜
10	泡菜
11	冻菜	0.5-1%水溶液	浸渍后冰冻
12	冻鱼	0.5%水溶液	涂抹后冰冻	防止鱼表面脂肪氧化产生腐臭味，保持鲜鱼色泽
13	冻鱼	1.25%水溶液	喷雾
14	冻鱼	1%水溶液	将溶液结成冰块冰镇
15	对虾
16	储藏啤酒	0.004克/升	发酵后加入	防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵
17	葡萄酒	0.15克/升
18	橘子汁	0.1-0.15克/升	装瓶时加入	保持天然VC，防止褪色，保持原来风味
19	番茄汁	0.1-0.2克/升
20	葡萄汁	0.15-0.2克/升
21	果酱	适量添加	熬煮过程中
22	橘子酱
23	番茄酱
24	苹果	1克/公斤	喷雾或配合柠檬酸使用	保持VC，保持色泽风味，延长储存期
25	梨子
26	草莓
27	樱桃罐头	0.5-1克/公斤	装罐前加入到汤汁	保持色香味
28	栗子罐头	0.5-1克/公斤
29	蘑菇罐头	1-2克/公斤