切肉机可以切带骨肉类，也能切鲜肉冰鲜肉类，对于 切块， 切片切条机，牛肉切丁机，牛肉切块切片机器，鸡肉切丝机鸡肉切片机，鸭肉切块机都是可以切的，鲜肉能切，冰鲜肉也能切的，属于多用型的。本机是模拟以手工切段切块的原理，采用变速机构自动送料的原理自行研制而成，广泛适用于各种带骨不带骨，肉类加工。可加工块段丁多种规格。本机设计合理，性能优越，操作简便，维修方便，适应性强，是广大用户理想的肉类食品加工设备，安装组合刀具可将鸡鱼排骨切成不同规格的块段条，切剁长度可通过进行调节，可在范围内任意调整，前刀模拟手工切块原理，采用主复式机构，间接送进，加工成型规格完好没有浪费。

冻肉切块机可直接切割未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。本机吸取了国内外同类产品的技术，并结合我国实际加工工艺研制生产。具有性能稳定，投入小，生产效率高。整机均采用优质不锈钢制造，刀片采用合金制造，刀锋利，切削效果好。该机适用于多种肉类模块冻肉切断、分割，也适用于速冻汤圆中的速冻油的切割。生产过程无需解冻，可直接将冻肉块切断分割，大大降低了用户生产过程中的制冷费用，保证了肉质不受二次污染和损耗，肉的营养成分不会损失，味道鲜美。工人操作简章方便，清洗省事，只需要把肉块或者原料肉类平放在传送带上就可以切出来相应的肉块，对于鱿鱼切丁机，鱿鱼切条切块机器等都是可以切的。电器工作安全，都设有报警系统，当机器有电机电器损坏时，系统自动断电，是安全的。用户可以放心使用。

诸城市昱泰食品机械厂是一家集研发制造食品机械于一体的企业，选用台湾台邦电机，专业做切割设备。生产肉类鱼类切丁机，切肉机，鲜肉冻肉切肉丝，片，条机，冻肉切块机，小型切肉丝机，切菜机，冻肉切丁机，果蔬加工切丁机等食品机械。具有许多人才，雄厚的科技创新能力，完善的质量保证体系，诸城市昱泰食品机械厂对科技创新孜孜不倦，引进国技术，生产的食品机械肉类切丁机，小型切肉机已经销往全国各个地区

安装调试将机器放在水平的工作场地，确保机器放置平稳可靠。使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。确定电源电压与本机额定电压相符合。在外地接地，标记处可靠接地，将电源软线伸长找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源上，接通电源，按下开关按钮，检查转向，转向与表示一致为正确。否则，切断电源，调整接线。使用操作工作前先试切，观察所切规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切肉长度，符合要求后进行正常工作。安装竖刀智能把竖刀放在定刀板上，与定刀板下端平行接触，定刀板销在刀架上，紧固切刀螺母，拆下刀板即可。其他装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：高架抬起高度可根据所切自行掌握。如果高架抬起高度小，有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。调整：观察控制面板上显示的长度数值与要求长度是否相符，增加长度时按增长按钮，减小长度时按减小按钮。