【食品级酪蛋白酸钙生产厂家营养强化剂酪蛋白酸钙厂家量大从优】价格_批发_厂家_参数_图片_营养强化剂

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食品级酪蛋白酸钙生产厂家营养强化剂酪蛋白酸钙厂家量大从优

¥120.00

1-24千克

¥115.00

25-99千克

¥110.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 1000000千克

郑州百利化工产品有限公司

采通通 6 年实名企业

12年

经营年限

河南郑州

所在地区

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产品属性

酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的残基稳定结合，因而是一种理想的补钙物质，易于人体吸收利用，且无需配合维生素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。

酪蛋白钙又称酪朊酸钙
虽然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸( 、等)沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食品添加剂。

酪蛋白钙检测标准:FCC (1996)
项目（Project）标准（Standard）
蛋白质，（以干基计）％≥80
游离氨基酸，% ≤10
肽分子量 Da ≤10000
钙，％ ≥1.0
乳糖，％ ≤0.5
脂肪，％ ≤1.8
灰分，％ ≤8.0
pH值 6.0-7.5
水分，％ ≤6.0
重金属（以Pb计）mg/kg ≤20
砷 (以As计) mg/kg ≤2
菌落总数，cfu/g ≤30000

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。