【羧甲基淀粉钠 CMS 食品级增稠剂羧甲基淀粉钠羧甲基淀粉钠生产厂家】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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羧甲基淀粉钠 CMS 食品级增稠剂羧甲基淀粉钠羧甲基淀粉钠生产厂家

¥40.00

1-24千克

¥38.00

25-499千克

¥36.50

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可售数量： 133258524千克

山西中诺生物科技有限公司

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中文名：羧甲基淀粉钠

外文名：Carboxymethyl starch sodium （CMS）

羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。

本品为白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。

可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMS不同的是，本品水溶液会被空气中的细菌部分分解（产生α-淀粉酶）易液化，是粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，用于调味番茄酱等。

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