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肌酸(creatine)是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸,能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。米歇尔·欧仁·谢弗勒尔(Michel Eugène Chevreul)于1832年 次在骨骼肌中发现肌酸,而后,根据希腊语“Kreas”(肉),命名为“Creatine”。
复合肌酸
复合肌酸含高品质超纯肌酸、丰富的糖原、和新型营养强化剂——丙酮酸钙及磷酸盐,这几种营养物质的科学合理配比,能够确保肌酸被人体快速吸收、利用,从而迅速、 地提供能量。
同时,有一种叫做“D-松醇(D-pinitol)”的成分出现在数个新肌酸产品中,,它刺激胰岛素的能力比ALA强四倍。截至2002年末, 新的“刺胰”利器是4-羟基异亮氨酸(4-hydroxyisoleucine),它是提取自葫芦巴(豆科植物)种子的氨基酸,可增加胰岛素的敏感性,与葡萄糖搭配使用取得的增肌效果,比单独使用葡萄糖好30%。不管是ALA,D-松醇,或是4-羟基异亮氨酸,作用目标都是胰岛素,它们的添入都要以“经典之二”为底本,所以可归为一类。
“肌酸+葡萄糖”
“肌酸+葡萄糖”这一类发展史较长,深受广大健美者的好评,也受到多方挑战。譬如有厂商用一种引进自瑞典的高分子量碳水化合物来替代葡萄糖,其专利名是“唯它高(Vitargo)”,提取自马铃薯淀粉。相比葡萄糖,它以超快的速度通过胃,不会引起胃部不适,更以170%的速度恢复肌肉能量,还可同样有效的刺激胰岛素,使之水平峰值与肌酸同步, 限度的把肌酸输送至肌肉。
葡萄糖酸肌酸
葡萄糖酸肌酸(Creatine Gluconate)是 新型肌酸产品,该产品商品名为SizeOn,葡萄糖酸肌酸的上市一度引发了美国各大健身论坛关于使用Creatine Ethyl Ester 还是Creatine Gluconate的讨论,因为SizeOn不储水,迅速膨胀,此种肌酸分解后不会产生CEE所产生得乙醇都代谢物,所以非常受到欢迎。
泡腾肌酸(effervescent creatine),即在冲调时起小气泡并发出嘶嘶声,是很受欢迎的一类。据介绍,在泡腾状态,肌酸分子在水中分解,易于消化且快速进入血流,肌酸吸收率可达95%以上,其它的产品,尤其是普通的一水肌酸粉,进入胃部时为固体,引起胃肠部不适,影响吸收率,有近50%的肌酸被当作废物排出体外。此类产品一般为盒装二十小包。
与其说肌酸的更新换代,不如说是肌酸配方的改进,主旨是增强吸收,核心没有变,还是一水肌酸。添加HMB、核糖、谷氨酸是为了取得协同作用效果,属于混合型补剂。而至于液体、胶体形式的产品,如肌酸口滴液等,受到无数专家的否定,试验证明它们是不稳定的,经HPLC( 液相色谱)分析,杂质含量竟在40%左右。值得关注的是无水肌酸、苹果三肌酸、柠檬三肌酸,它们有更好的吸收率和作用效果。以上提及的肌酸产品有多种口味,在训练后喝上一杯,你会感觉“尘世间 快乐的事莫过于此”。但笔者还是要推荐古老而经典的一水肌酸粉,原因就是它有效、便宜
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