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气动定量灌肠机气动定量灌肠机自动扭结灌肠机诸城灌肠生产线

¥ 4800.00 ~ ¥ 37500.00

1台起订

产品规格

规格: 150型烟熏炉 30L液压灌肠机 50拌馅机 DN700-1200杀菌锅 DZ-400/2S真空包装机 ZB20斩拌机电动1型扎线机

山东同昌机械有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

7年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

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产品属性

香肠是怎么做的呢？首先要将肉块绞成肉馅，再根据所做的肠的要求看看是否需要斩拌成泥，在进行配料拌馅，出来的腌肉馅再放到灌肠机里面继续灌肠，将香肠用扎线机绑成一段一段的方便食用，放到挂肠车上推到烟熏烤炉里面进行熏烤，熏烤时间和温度需要根据肠的工艺要求设置，熏烤完的香肠用真空包装机包成一包一包的，然后放到高温杀菌锅中进行杀菌处理，这样的香肠保质期基本上就能达到一年左右，装箱即可出售了。同昌机械可以提供整个过程中所用到的设备。
传统的广式腊肠加工工艺多为家庭作坊式生产，劳动强度大，生产过程的控制多凭经验，腊肠灌制结束后即放置在自然环境中干制，受外界环境条件影响较大，完全看天生产，遇到阴雨连绵的天气只能停产。且传统腊肠加工多在秋冬两季，因此在民间盛行“秋风起，食腊味”的习俗。
广式腊肠一直沿袭了作坊式生产的一些作法，即使近二十年来，在生产的自动化方面引进了自动灌装结扎设备及改进了焙烤技术，但其质量指标的控制仍是较多生产企业觉得棘手的问题。广式腊肠的加工离不开糖、酒、盐、酱油、作配料，它不但经过溶解腌制，以使产品达到色、香、味的要求，而且对产品起着发色、调味、防腐、增加食品感观性状及提高产品质量的作用，因而辅料质量的好坏直接影响到产品的优劣。

香肠成套生产线不同于单机型设备，每一种设备都有固定的型号和配置，香肠成套设备没有固定的型号和尺寸，需要完全按照产能和需求定制，如果您打算采购香肠加工成套设备，欢迎您来电咨询，同昌机械真诚服务每一位用户。

同昌机械可为用户提供项目设计、工艺流程设计、标准和非标准设计制造，免费负责安装调试 ，现场代培训技术人员，设备实行三包，终身服务等一条龙服务。热忱欢迎广大新老客户来考察选购。

我们常用的腊肠加工设备有：切丁机、搅拌机、灌肠机、扎线机、烟熏炉等，这些肠类加工设备是按各种香肠要求选择的。如果香肠肉馅需要很细腻的就不需要切丁机，可以选择绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉等。如果使用的肠衣是蛋白肠衣，还可以加上自动剪肠机。本公司所有设备均采用304不锈钢材质，不生锈，耐腐蚀，符合食品机械加工要求，请客户放心选购。