【食品级L-谷氨酸生产厂家百利 L-谷氨酸厂家含量99 厂家直销】价格_批发_厂家_参数_图片_营养强化剂

1/1

食品级L-谷氨酸生产厂家百利 L-谷氨酸厂家含量99 厂家直销

¥26.00

25-99千克

¥25.00

100-499千克

¥24.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 100000000千克

郑州百利化工产品有限公司

采通通 6 年实名企业

11年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

中文名称：L-谷氨酸

英文名称：L-Glutamic Acid

英文别名：H-Glu-OH

CAS号：56-86-0

分子式：C5H9NO4

分子量：147.13

纯度：>99.0%(T)

等级：GR

MDL号：MFCD00002634

理化性质

白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水，实际不溶于乙醇、极易溶于。溶解度（g/100g水）；0.72(20度)，1.51(40度)，3.17(60度)，6.66(80度)。

熔点	205°C (dec.)(lit.)
比旋光度	32o(c=10,2N HCl)
密度	1.538
FEMA	3285
储存条件	Store at RT.
溶解度	1 M HCl: 100 mg/mL
form	powder
水溶解性	7.5 g/L (20oC)
Merck	14,4469
BRN	1723801
CAS数据库	56-86-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	L-Glutamic acid(56-86-0)
EPA化学物质信息	L-Glutamic acid(56-86-0)

用途说明

1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂，限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。特别是在PH值为6~7时，MSG全部解离，呈味强。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为0.2%~0.5%。L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。