【无锡大型卤水豆腐泡油炸锅油豆腐油炸加工设备视频厂家现货供应】价格_批发_厂家_参数_图片_豆制品加工设备

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无锡大型卤水豆腐泡油炸锅油豆腐油炸加工设备视频厂家现货供应

¥5600.00

1-9台

¥5000.00

≥10台

产品规格

规格: ZK-001油炸锅

曲阜中科圣创工贸有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

9年

经营年限

山东济宁

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

大型卤水豆腐泡油炸锅油豆腐油炸加工设备视频厂家现货供应示例图11

无锡大型卤水豆腐泡油炸锅油豆腐油炸加工设备视频厂家现货供应中科圣创油炸锅设备主体采用优质不锈钢制作加工，以电为加热能源，自动出料、自动控温，自动油炸锅设备可以选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连，过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。

豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果

油炸锅设备优势：
1、新型结构，独特设计有效缓解炸油的过氧化程度，抑制酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。
2、设备主体采用优质不锈钢制作加工，以电为加热能源，自动出料、自动控温，可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连；过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。
3、根据产品的不同，采用新型调节技术，使炸制的产品外观干净美观，色、香、味俱佳，提高了产品质量，安全健康，有利于人们的身体健康。
4、适用于中、小型食品加工企业，可炸制豆制品类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。
5、可根据产品的不同，选择自动搅拌、自动上料装置。

大型卤水豆腐泡油炸锅油豆腐油炸加工设备视频厂家现货供应示例图12

设备特点
1、设备主体采用优质不锈钢制作加工，以电为加热能源，自动出料、自动控温，可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连；过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。
2、根据产品的不同，采用全油或油水混合技术，使炸制的产品外观干净美观，色、香、味俱佳，提高了产品质量，安全健康，有利于人们的身体健康。
3、适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。

豆泡的一般工艺及其做法：
1、用卤水老豆腐，忌用石膏豆腐（味道不好）！
2、豆腐用刀切成5cm见方的小块！
3、将锅烧热，必须锅很热了以后再放油，推荐豆油或色拉油，6-7成热时（如果不会看油温，告诉你一个简单的方法，下豆腐块，一次3-4块，切忌下太多，下油以后见豆腐块马上上浮，油温就比较适当）
4、边下边轻轻搅拌，一定要做到推油不推料（也就是用手勺推锅里的有，而不是直接推豆腐，靠油的转动吧豆腐带动起来，从而达到受热均匀，不沾不堆的目的）豆腐全部上浮结壳以后，捞出，控净油！