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奶吧牛奶加工设备 全自动鲜奶杀菌机 乳品巴氏杀菌消毒 牛奶灭菌机器

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¥ 4000.00 ~ ¥ 18000.00

1台起订

产品规格

规格: 100L单罐 150L单罐 300L杀菌罐 500L杀菌罐 50L单罐

山东同昌机械有限公司

7年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

图文详情
产品属性

 

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鲜奶酸奶加工流程:

 

(1)客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热,一般预热温度会在45℃左右。

 

(2)预热完成后,将原奶打入到均质罐中进行均质,同时加上相应的辅料,使原奶均质之后更加丝滑。

 

(3)均质完成后,开启离心奶泵,将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。

 

(4)需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,巴氏杀菌温度为85℃。

 

(5)杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,然后通过灌装机进行灌装,添加相应的菌种和发酵剂,进行酸奶发酵。

 

(6)整体运行完成后,需要对设备进行CIP清洗,所谓的CIP清洗,全称为Clean In Place,意思是原位清洗/在线清洗。

 

巴氏鲜奶对奶源要求高,需须采用新鲜无污染的就近奶源,牛奶从挤出到生产需须在24小时内完成,全程冷藏,保质期3-5天,更新鲜、更安全、更天然、更营养,如同‘新鲜水果“;而常温奶对奶源要求低,还可以用奶粉还原,保质期1至6个月,俗称“罐头牛奶”。

 

由于巴氏杀菌方法相当温和,与其它的处理工艺相比较,在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时,几乎对奶和奶制品不产生副作用(包括色、香、味在内);但是保质期短,而且需要冷藏。因此所得的产品自成系列,归类为“新鲜即食”。

 

1)巴氏杀菌机所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件,符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准;

 

2)卫生级泵循环;

 

3)鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏灭菌加热有两种形式:蒸汽加热和电加热供选择;

 

4)三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料;

 

5)外接冰水和自来水以供产品冷却,自下而上进冷却水;

 

6)双罐型巴氏杀菌机配有两个罐,两个罐杀菌,也可作冷却用,可实行连续生产;

 

7)具有杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度自动控制和调节,操作简单方便;

 

8)巴氏杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环,也可左右罐互相循环,循环后的乳品口感更滑;

 

9)乳品进料可通过皮管连接卫生泵进料,也可通过物料桶启运卫生泵进料;

 

10)所有部件置于不锈钢机架上,移动方便,维修方便等特点!鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌,杀菌完毕后既可销售,顾客既可即时饮用,也可带回家饮用,也可放入冰箱里保存,当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶,冰激凌,奶昔等产品。

 

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巴氏奶杀菌罐2_104314200



单罐型杀菌机_104314200
经济型杀菌机_104314200

CIP自动清洗系统_104314200
三罐循环杀菌机1
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公司3
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☆  1994年,成立诸城清华电焊加工厂,是诸城市较早的一批民营机械设备加工厂,奠定公司发展的基础。

 

☆  2006年,公司与郝家村党支部签订土地购买协议,同年厂房正式破土动工。

 

☆  2007年,搬入新厂房的清华电焊加工厂改制为诸城市清华众合机械厂,正式进军食品机械加工行业,是诸城较早的食品机械加工厂之一。

 

☆  2011年,诸城市清华众合机械厂升格为诸城市益众机械有限公司。

 

☆  2012年,成立诸城市众发机械有限公司,主营蔬菜清洗加工设备、油炸设备等食品深加工机械。

 

☆  2013年,成立诸城市众运工贸有限公司,主管公司国内业务和进出口业务,具有完全的企业进出口权。

 

☆  2016年,公司在甘肃兰州成立西部售后服务中心,主管西部六省四区的售后服务工作。

 

☆  2017年,公司为方便进出口业务开展,在临沂成立办事处。


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1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底


2、服务目标:服务质量赢得用户满意

 

3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修。


4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。


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加工定制
种类 杀菌机
品牌 同昌
型号 50-1000L
功率 6-36kw
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备
外形尺寸 1329*646*8393
营销 新品
材质 SUS304
加热方式 电或者蒸汽
杀菌原理 巴氏杀菌
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¥ 4000.00 ~ ¥ 18000.00

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价格/数量
50L单罐

¥ 4000.00

8台可售

100L单罐

¥ 5000.00

8台可售

150L单罐

¥ 6500.00

8台可售

300L杀菌罐

¥ 15000.00

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500L杀菌罐

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8台可售

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