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牛磺酸
科技名词定义
中文名称:牛磺酸 英文名称:taurine 其他名称:牛胆碱;氨基乙磺酸 定义1:从乌贼和章鱼提取的 ,为保肝、利胆、。 所属学科: 海洋科技(一级学科) ;海洋技术(二级学科) ;海洋生物技术(三级学科) 定义2:半胱氨酸在体内氧化并脱羧的产物,可与胆汁酸结合生成胆汁盐。 所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科) ;新陈代谢(二级学科)
简介 牛磺酸,英文名称Taurine 学名:2-氨基乙磺酸
分子式(Formula):NH2CH2CH2SO3H 分子量(Molecular Weight): 125.15 CAS No.: 107-35-7 牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。 牛磺酸虽然不参与蛋白 成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸 羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
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18963571989
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