【供应 α-淀粉酶食品级α-淀粉酶 α-淀粉酶生产厂家质量保证】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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供应 α-淀粉酶食品级α-淀粉酶 α-淀粉酶生产厂家质量保证

¥220.00

1-24千克

¥210.00

25-99千克

¥200.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 232525858千克

山西中诺生物科技有限公司

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13年

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山西太原

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产品属性

供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图1

α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。含水量5%~8%。溶于水，FAO/WHO规定，ADI无特殊限制。

黄褐色或类白色粉末。

能使淀粉迅速液化而生成低分子。

α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程，增加含糖量和缓和面包老化等。此外，还用于蔬菜加工中。用量：以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计，添加量约为0.1%

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