- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥35.00
1-99千克
¥28.00
≥100千克
产品规格
可售数量： 100005585千克
配料酵母,食品添加剂（山梨酸酐单硬脂酸脂）
保质期2年
使用方法将酵母加到面粉中混匀加水揉和。
做面包用量为面粉重量的1.0-1.2，一般面品用量为面粉重量的0.3-0.5。
将干酵母与面粉等原料混匀，然后加水搅拌。
直接法生产工艺：
和面分块搓圆成形发酵烘烤
二次发酵法生产工艺：种子面团搅拌发酵再和面主面团搅拌分块搓圆 成形发酵烘烤
应用范围面包，馒头，饼，等面制品。
注意事项阴凉干燥处保存，开袋后尽快用。
产品名称喜福来即发高活性干酵母500克 发面快、使用简便
品 牌喜福来
规 格500克/包10公斤/箱
成分含量酵母、食品添加剂（山梨醇酐单硬脂酸酯）
适用范围面团含糖量为7％以下的面包、馒头、包子等面制品 （本品一袋大约可做50千克面粉）
用法用量
用量：包子馒头等普通面食按照面粉重量的0.5％左右添加；在面包中的用量为面粉的1-1.2。
温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左 右，空气湿度为80％左右）发酵；
时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。
功能特性
1、适用于各种低糖含量的面包和面点制作，特别适合无糖和低糖配方的欧式主食面包制作；
2、发酵活力高、发酵耐力足，有效缩短发酵时间10-20分钟，避免过度发酵导致的面团坍塌；
3、面包入炉胀性好，产品色泽均匀，体积大，口感好。
产品特点
制作馒头的四大原料为面粉，酵母，改良剂，水。一般情况下，制作普通面制品时，若采用酵母
发酵工艺，无需再使用泡打粉。若需要改良面制品（如改善口感及内部组织结构，增加弹性，提高表
皮光洁度，延长货架期等），推荐使用馒头改良剂。
使用方法
将干酵母与面粉等原料混匀，然后加水搅拌。
注意：
避免将酵母与油脂、食盐及冰块直接混合，油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节
水温使面团温度控制在26-28。
通常情况下，气温较低时可适当增加酵母添加比例，较高时则应适当减少；
制作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉
山西中诺生物科技有限公司销售地区：山西全省，宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，河南-郑州，山东-济南，陕西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南-长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市，以及各县市。
-
13593151626
-
0351-2708168
食品级活性干酵母生产厂家 营养强化剂 活性干酵母价格
¥ 28.00 ~ ¥ 35.00
¥28.00
100005585千克可售
询价单发送成功～