【食品级风味酶风味酶价格风味酶生产厂家风味酶】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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食品级风味酶风味酶价格风味酶生产厂家风味酶

¥240.00

1-24千克

¥230.00

25-99千克

¥220.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 156260000千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

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产品属性

供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图1

风味酶是公司利用米曲酶发酵，经先进的提取工艺微滤、超滤、真空冷冻干燥技术精制而得，严格控制微生物的数量，可达到食品级标准。

产品特点：

1、风味酶包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其彻底降解为氨基酸，也可以用于彻底水解蛋白质，增进和改善水解液的风味。

2、在一定温度，pH值及底物浓度下，风味酶中的外切酶和动植物水解液中的苦味多肽蛋白质发生反应，生成水解动物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP)，然后这些水解物和氨基酸一起与还原糖发生Maillard反应，产生各种不同风味的天然香气和味道。

3、使用风味酶酶解动物蛋白后的水解液，水解彻底，蛋白有效利用率超过90，其氨基酸量高，风味佳、浓郁、无苦味。

储存：

建议在阴凉干燥的环境下避光保存。

贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。

供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图2

供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图3
供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图4

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