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厂家供应优质酶制剂直销厂家木聚糖酶，食品级木聚糖酶，高活力木聚糖酶

¥460.00

1-24千克

¥450.00

25-99千克

¥440.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 225558千克

山西中诺生物科技有限公司

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11年

经营年限

山西太原

所在地区

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产品属性

供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图1

中文名称：木聚糖酶

英文名称：Xylanase, endo-1,4-

英文别名：Xylanase

CAS号：9025-57-4

酸性木聚糖酶适用的pH范围是4.0-5.5，温度范围是30-60℃。

木聚糖酶应用pH范围3.5～6.0,适宜温度范围40℃～60℃，并能耐受高温制粒的温度及分钟。可在糖化过程蛋白质休止期或后发酵中添加。通常为25~75 g/吨麦汁或发酵液汁。用量应通过实验决定。

产品用途

木聚糖酶（Xylanase），又名内1,4-β-木聚糖酶，英文别名 Pentopan Mono，是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得，用于啤酒酿造，可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麦芽汁中的粘度，改善其过滤性能，防止非碳水化合物混浊的产生。

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