【红曲红色素卤制品专用红曲红食品级红曲红色素】价格_批发_厂家_参数_图片_着色剂

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红曲红色素卤制品专用红曲红食品级红曲红色素

¥140.00

1-24千克

¥130.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 150000020千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

供应植酸酶食品级植酸酶植酸酶生产厂家质量保证示例图1

一、红曲红简介

别名：红曲红

英文名称：Monascus colours，red rice starter

二、红曲红性状

红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，红曲红不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低，红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。

三、红曲红用途

红曲红作已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，红曲红对提高产品档次，效果十分理想。红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准)：肉制品，50500mg/kg；冰淇淋，30120mg/kg；酒类，15150mg/kg 。

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