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江苏南京通盈供应 食品级皂荚糖胶 皂荚糖胶生产厂家 皂荚糖胶含量99% 皂荚糖胶用量 量大优惠 1kg包邮

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南京通盈生物科技有限公司

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产品属性

皂荚糖胶 Chinese Honey Locust Gum

别名:皂角子胶、甘露糖乳胶

CAS:123-41-1 

性状:乳白色粉末,溶于水,不溶于乙醇,丙酮。

 

【生产工艺】

 

用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。

黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600pH值  6.5~7.0   干燥失重/% ≤ 12.0   灰分/% ≤ 2.0砷(以As计)/% ≤ 0.0002   重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002

 

【食品用量】

 

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉, 用量为4g/kg。

 

 

【食品用途】

 

改善和增加食品的粘稠度;保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性;改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。

增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状,赋予食品黏润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。

型号 食品级
类别 食品增稠剂
有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂
品牌 通盈
执行标准 国标
CAS 194237-89-3
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