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可售数量: 10000公斤
中文名称:木糖醇
中文别名:戊五醇
英文名称:Xylitol
木糖醇,木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与 ,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。适用糖尿病人食用。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。
用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性,故不宜用于发酵食品
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13676991105
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0371-68796678
食全食美木糖醇甜味剂食品级食品添加剂生产厂家价格直销供应
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