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可售数量: 100000千克

南京通盈生物科技有限公司

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江苏南京

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【赤藓红色素——简介】

  

  中文名:食用赤色3号色素 

 

      外文名: Erythrosin B sodium salt 

 

      别  称: 赤藓红B钠盐 

 

      赤藓红(Erythrosine)又称赤藓红B钠盐(Erythrosin B sodium salt),是由荧光黄经碘化后,利用现代的生物技术制成的食用合成色素。

 

 

【赤藓红色素——性状】

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不参与代谢,故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。

 

【赤藓红色素——用途】

 该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中 使用量为0.05g/kg。

型号 食品级
类别 食用色素
有效物质含量 99%
主要用途 着色剂
品牌 通盈
执行标准 国标
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