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规格: GR-100 GR-1000 GR-150 GR-1500 GR-200 GR-250 GR-30 GR-300 GR-400 GR-50 GR-500 GR-600 GR-700 GR-80 GR-800
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专业生产:风干机、各型号烘干机、各型号烟熏炉、巴氏杀菌流水线、巴氏杀菌机、巴氏鲜奶杀菌机、滚揉机,斩拌机,灌肠机,盐水注射机,刨肉机,肉丸机,丸子机、蔬菜加工流水线、清洗机、搅拌机等产品
公司秉承平民价格优质服务!为您带来满意的产品!
腊肉真空腌制机,全自动板鸭滚揉机的好佳操作技巧:
1.腊肉真空腌制机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
2.滚揉间歇时间:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
3.腊肉真空腌制机滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
4.温度控制:一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑,好好在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率会明显下降,我们应该把质量放在优先。
5.腊肉真空腌制机真空度:真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。
6.滚揉方向:滚揉机应柔和地推挤,按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到好佳效果。设备应有反转功能,在卸料前滚揉循环的好后5分钟应反转,滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。
真空滚揉机是腌制牛肉、卤鸡、扒鸡、卤鸭、香菇等多种食材的主要设备,也是腌制食物的良好帮手。
腊肉真空腌制机,全自动板鸭滚揉机的好佳使用方法技巧:
1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动,翻动桶内的肉食,适合速度可以保证滚揉产品的好佳效率,通常情况下我们建议将转速在10-12转之间,但是,根据不同的产品的需要调动。
2.全自动板鸭滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果同内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀等,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
如果您还在为 腊肉真空腌制机,全自动板鸭滚揉机时间长发愁,如果您还在苦苦寻找快速腌制机,如果您想提高您的产品产量,那您就需要采购一台适合您产量的滚揉机,全自动呼吸式滚揉机采用呼吸式一呼一吸快速腌制的方法,通过对产品的摔打,滚揉,让您的产品更细腻,腌制速度越快。本来您需要腌制一星期的产品,用我们的腌制机,您可以在一小时内腌制成功,并且比自然腌制的效果更好。
腊肉真空腌制机,全自动板鸭滚揉机 滚揉设备专业制造商
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