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全自动真空滚揉机 不锈钢鸡柳鸡叉腌制机 大中小型商用牛羊肉滚揉机

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¥ 8000.00 ~ ¥ 10500.00

1台起订

产品规格

规格: 100 200 300 50

诸城市利隆机械有限公司

8年

经营年限

山东潍坊

所在地区

9.5

综合评分

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产品属性


全自动真空滚揉机 不锈钢鸡柳鸡叉腌制机 大中小型商用牛羊肉滚揉机

滚揉机在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩、盐渍作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动,改善了肉组织结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,改善产品的内部结构。
滚揉机又称按摩机,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制 品生产中关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密。

加工定制
种类 真空滚揉机
品牌 利隆
型号 50
电压 380
功率 1.5
净重 120
包装 防尘防水保护膜
外形尺寸 910*730*850
产品用途 快速腌制入味
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
营销 新品
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全自动真空滚揉机 不锈钢鸡柳鸡叉腌制机 大中小型商用牛羊肉滚揉机

¥ 8000.00 ~ ¥ 10500.00

规格
价格/数量
50

¥ 8000.00

18台可售

100

¥ 9000.00

13台可售

200

¥ 9500.00

15台可售

300

¥ 10500.00

11台可售

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