【全自动真空滚揉机大中小型牛肉滚揉机羊肉腌制入味设备】价格_批发_厂家_参数_图片_果蔬加工设备

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全自动真空滚揉机大中小型牛肉滚揉机羊肉腌制入味设备

¥8500.00

1-9台

¥8000.00

≥10台

产品规格

规格: 1000L 100L 1200L 200L 300L 30L 500L 50L 70L 800L

诸城市盛众机械有限公司

实名企业

9年

经营年限

山东潍坊

所在地区

8.1

综合评分

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图文详情

产品属性

也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，柔软可口。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。

关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

全自动真空滚揉机小型牛肉滚揉机羊肉猪肉腌制入味设备示例图5
全自动真空滚揉机小型牛肉滚揉机羊肉猪肉腌制入味设备示例图6

全自动真空滚揉机小型牛肉滚揉机羊肉猪肉腌制入味设备示例图7

全自动真空滚揉机小型牛肉滚揉机羊肉猪肉腌制入味设备示例图8

全自动真空滚揉机小型牛肉滚揉机羊肉猪肉腌制入味设备示例图9

作用优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。