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黑豆红,一种食品添加剂。以黑豆的种皮为原料提取。黑豆红色素包括矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷三种花色苷,主要着色成分为矢车菊素-3-半乳糖苷。
黑豆红色素为水溶性色素,易溶于水、稀酸、稀碱、稀乙醇,不溶于无水乙醇、丙酮、 、苯、甲苯、CCI4等有机溶剂。

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13676991105
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0371-68796678

黑豆红生产厂家 黑豆红色素
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