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肉桂酸钾生产厂家 肉桂酸钾防腐剂

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郑州食全食美商贸有限公司

11年

经营年限

河南郑州

所在地区

9.6

综合评分

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产品属性

     作为天然食品防腐剂,肉桂酸钾具有以下几个特点:

1.1 广谱性

抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-

0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因PH的波动而变化,能广泛运用于各类食品中。

1.2 安全实用性

肉桂酸钾的大鼠经口LD50为5.58-6.78g/kg, 属于无毒产品。肉桂酸钾经人体吸收后转化为苯丙氨酸经代谢排出体外,少量苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成酪氨酸,对人体无任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年FEMA(调味料提取物制造商协会)认定了其为GRAS(即通常被认为是安全的)。

型号 食品级
品牌 食全食美
含量 99%
有效物质含量 90%
产品规格 1*25kg
执行标准 国标
主要用途 防腐剂
主要营养成分 肉桂酸钾
外观 白色粉末
保质期 720天
产地 中国

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