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产品规格
可售数量: 2454141千克
中文同义词: 真菌**;1,4-Α-D-葡萄糖水解酶
英文名称: Amylase,fungal
CAS号: 9013-01-8
分子式:
分子量: 0
EINECS号: 232-742-8
化学性质 :褐色透明液体或淡琥珀色粉末状或微颗粒状。
相对密度约1.25。
活力适宜pH值为47,温度50℃。在水中可分解。
用途:用于焙烤制品、发酵酒、酒精**、果汁、蔬菜加工生产,按生产需要适量使用。
生产方法:由选择的米曲霉菌株经发酵、精制而成。

食品级真菌淀粉酶生产厂家
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