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羟丙基甲基纤维素（INN名称：Hypromellose），亦有简化作羟丙甲纤维素（hydroxypropyl methylcellulose，缩写作HPMC），是属于非离子型纤维素混合醚中的一个品种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物，常于眼科学用作润滑科，又或在口服 中充当辅料或赋型剂，常见于各种不同种类的商品。 作为食品添加剂，羟丙甲纤维素可担当以下角色：乳化剂、增稠剂、悬浮剂及动物明胶的替代品。它的《食品法典》代码(E编码)是E464。
中文名称：羟丙甲纤维素;
中文别名：纤维素羟丙基甲基醚; 羟丙基甲基纤维素
英文名称：Hypromellose
英文别名：HPMC；E464；MHPC；Hydroxypropyl methylcellulose；Hydroxypropyl methyl cellulose;
CAS号：9004-65-3
结构式：
分子量：86000.00000
外观与性状：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末
密度：1.39 g / cm3
溶解度：在无水乙醇、丙酮中几乎不溶；在冷水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液
稳定性：固体是易燃的，与强氧化剂不相容。
溶解方法
1. 所有型号均可以采用干混法加入到物料中；
2. 需要直接要加入到常温水溶液中时， 采用冷水分散型,加入后一般在10-90分钟才能增稠；
3. 普通型号先用热水搅拌分散后，加入冷水搅拌冷却后即可溶解；
4. 溶解时如发生结块包裹现象，是因为搅拌不充分或普通型号直接加入到冷水中的原因，此时应快速搅拌。
5. 溶解时如果产生气泡，可以静置2-12小时（具体时间由溶液稠度决定）或抽真空、加压等方法去除，也可以加入适量的消泡剂。
食品工业
1、柑橘罐头：防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。
2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。
3、调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。
4、冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。
5、药片的粘合剂：作为药片、药粒的成型粘合剂，粘合“同时崩溃 用时迅速溶化崩溃分散性）良好。
医药工业
1、包衣：将包衣剂制成有机溶剂的溶液或者水溶液给药片，特别是给制成的颗粒进行喷雾包衣。
2、缓下剂：以每天2－3克，每次1－2G的投料量，于4－5天显出效果。
3、眼药：由于甲基纤维素水溶液的渗透压与眼泪相同，因此对眼睛刺激小，添加眼药中，作为接触眼球水晶体的润滑剂。
4、胶冻剂：作为胶冻状外用药或者软膏的基料。
5、浸渍药：作为增稠剂，保水剂。
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13676991105
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0371-68796678
HPMC厂家 HPMC食品级
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