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可售数量: 15687千克
核酸酶是在核酸分解的 步中,作用于水解核苷酸之间的二酯键的一种蛋白质。在高等动植物中都有作用于二酯键的。
不同来源的核酸酶,其专一性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于RNA,称为核糖核酸酶(RNase),有些核酸酶只能作用于DNA,称为脱氧核糖核酸酶(DNase),有些核酸酶专一性较低,既能作用于RNA也能作用于DNA,因此统称为核酸酶(nuclease)。根据核酸酶作用的位置不同,又可将核酸酶分为核酸外切酶(exonuclease)和核酸内切酶(endonuclease)
产品性状:淡黄色或黄色粉末。
1、核酸酶由桔青霉培养液中提取冻干而成,自主研发培养,成本低,较进口酶成本降低将近一半以上;
2、酶解解率高、酶解,I+G相对核酸得率高达85%以上;
3、水解物(I+G)含量高,较高达40%以上,鲜味强,香味浓郁。


食品级核酸酶生产厂家 核糖核酸酶 全能核酸酶
¥ 1080.00 ~ ¥ 1100.00
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15687千克可售

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