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¥10000.00
1台起订
¥9950.00
≥2台
产品规格
可售数量: 4000台
烟熏炉时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。烟熏炉也叫烟熏箱,蒸熏机,熏蒸机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。烟熏炉,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白质变性,提高肉的硬度;使结缔组织软化;稳定肉的色泽;抑制微生物的生长和酶的活性;使制品中的粘结剂如淀粉等发生变化而发挥很好的粘结和凝固作用。但加热也会造成一些维生素损失。烟熏炉具有蒸煮、烟熏、烘干、上色功能。
性能特点:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
型号 | YX-250 | YX-500 | YX-1000 |
生产能力(kg) | 250 | 500 | 1000 |
功率(kw) | 6 | 12 | 24 |
高温蒸汽压力(map) | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 |
低温蒸汽压力(map) | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 |
炉温。C | <100 | <100 | <100 |
标准挂车(mm) | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 |
主机尺寸(mm) | 1350*1510*2600 | 2420*1510*2600 | 4765*1510*2600 |
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18105379135
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0537-3280772
达普YX-250型 烟熏炉、腊肉香肠烟熏炉着色均匀,色泽美观
¥ 9950.00 ~ ¥ 10000.00
¥9950.00
4000台可售
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