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达普YX-250型 烟熏炉、腊肉香肠烟熏炉着色均匀,色泽美观

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¥10000.00

1台起订

¥9950.00

≥2台

产品规格

可售数量: 4000台

山东达普机械制造有限公司

8年

经营年限

山东济宁

所在地区

9.9

综合评分

图文详情
产品属性

烟熏炉时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。烟熏炉也叫烟熏箱,蒸熏机,熏蒸机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。烟熏炉,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白质变性,提高肉的硬度;使结缔组织软化;稳定肉的色泽;抑制微生物的生长和酶的活性;使制品中的粘结剂如淀粉等发生变化而发挥很好的粘结和凝固作用。但加热也会造成一些维生素损失。烟熏炉具有蒸煮、烟熏、烘干、上色功能。

性能特点:

1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味

2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用

3、杀菌消毒的作用

4、脱水干燥,防止腐败的作用

5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。

8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。

 

型号

YX-250

YX-500

YX-1000

生产能力(kg)

250

500

1000

功率(kw)

6

12

24

高温蒸汽压力(map)

0.3~0.6

0.3~0.6

0.3~0.6

低温蒸汽压力(map)

0.1~0.2

0.1~0.2

0.1~0.2

炉温。C

<100

<100

<100

标准挂车(mm)

1000*1030*1980

1000*1030*1980

1000*1030*1980

主机尺寸(mm)

1350*1510*2600

2420*1510*2600

4765*1510*2600

 

 


品牌 达普
型号 YX-250型
加工定制
适用范围 茶餐厅设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
产品名称 烟熏炉
产品别名 蒸熏机
产品用途 蒸煮、烟熏、烘干、上色功能
营销 新品
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