- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥28.00
1-24千克
¥19.00
25-499千克
¥15.00
≥500千克
产品规格
可售数量: 105225千克
葡萄糖酸内酯 (豆腐王) 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂
葡萄糖酸内酯可作为防垢剂、膨松剂、保鲜剂等,在内酯豆腐、牙膏、酵母产品中有着广泛的应用。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。
用于现代工艺制作豆腐
用它点出的豆腐更加细嫩,味道好。
豆腐王学名:葡萄糖酸-δ-内酯
分子式:C6H10O6
分子量:178.14
1%水溶液pH等于3.5,2h后变为pH2.5。本品用5%~10%的硬脂酸钙涂覆后,即使用于吸湿性产品中,也很稳定。它约于153℃分解。
-
15662658391
-
0531-82066716
丰泰豆腐王生产厂家直销 豆腐王用途 食品级豆腐王
¥ 15.00 ~ ¥ 28.00
¥15.00
105225千克可售
询价单发送成功~