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丰泰豆腐王生产厂家直销 豆腐王用途 食品级豆腐王

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山东丰泰生物科技有限公司

11年

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山东济南

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产品属性


葡萄糖酸内酯  (豆腐王)  稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂

葡萄糖酸内酯可作为防垢剂、膨松剂、保鲜剂等,在内酯豆腐、牙膏、酵母产品中有着广泛的应用。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。

用于现代工艺制作豆腐

 

用它点出的豆腐更加细嫩,味道好。

豆腐王学名:葡萄糖酸-δ-内酯

 

分子式:C6H10O6 

 

分子量:178.14 

 

1%水溶液pH等于3.5,2h后变为pH2.5。本品用5%~10%的硬脂酸钙涂覆后,即使用于吸湿性产品中,也很稳定。它约于153℃分解。


肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图1

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图2

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图3

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图1

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图2

主要有效成分 豆腐王
级别 食品级
有效物质含量 99
主要用途 增稠剂
品牌 丰泰
产品规格 25*1
执行标准 国标
CAS
产地 山东
是否进口
型号 ft765
货号 563
产品名称 豆腐王
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丰泰豆腐王生产厂家直销 豆腐王用途 食品级豆腐王

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