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南京通盈生产 食品级变性淀粉 食用增稠剂 变性淀粉增稠效果 变性淀粉生产厂家 品质优良

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南京通盈生物科技有限公司

10年

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江苏南京

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产品属性

【别名】

  淀粉、 淀粉酯

【性状】

  白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键

【使用方法】

  低取代度的淀粉 酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变 联淀粉 酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品。

【用量】

  用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸,按生产需要适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。     

【用途】

  增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。

型号 食品级
类别 食品增稠剂
有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂
品牌 通盈
执行标准 国标
CAS 30395-18-7
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