【牛奶生产线小型酸奶生产线酸奶发酵生产加工设备】价格_批发_厂家_参数_图片_乳品机械

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牛奶生产线小型酸奶生产线酸奶发酵生产加工设备

¥ 20.00万 ~ ¥ 40.00万

1台起订

产品规格

规格: 中型大型小型

山东沃达斯科智能科技有限公司

采通通 8 年实名企业

11年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

瑞迪骆驼奶全套设备酸奶设备厂家鲜牛奶制冷罐酸奶生产线设备示例图3

　牛奶生产设备工艺流程介绍：

　　1、将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质，然后继续升温至80度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配

　　2、稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾，干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中,防止粉状粘结，如出现胶体块可过一遍胶体磨，使其破碎，如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时，效果更佳。然后将其冷却至25-35度。

　　3、将发酵乳与稳定剂混合液在低温下进行混合搅拌均匀，测其酸度，如PH在4.2以上，将柠檬酸稀释液（生产用水的5%用来稀释柠檬酸）的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度，直至料液的PH至4左右为止。

　　4、根据香型，将香料撒入料液中搅拌均匀，打入储缸进行包装，将包装好的产品迅速送入冷库进行后熟，天可上市出售.

　　5、牛奶灌装机是生产线上的一种设备，牛奶生产线采用的技术，集制冷罐，贮罐，混合罐，均质机，高温杀菌机，板式换热器，成品罐，灌装机，为一体的多功能生产机组，从该系统出来可直接接到灌装机械上，进行灌装。设备结构合理，造型美观，能大大节省生产场地的空间，一个工人即可操作生产，低成本的维护保养，零件标准化，替代品本地化。多功能牛奶饮料生产线可生产，鲜奶、巴氏奶、酸奶、果味型酸奶、果汁，调配型果汁，茶饮料，雪糕冰淇淋等。

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