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¥15.00
25-999千克
¥13.00
≥1000千克
产品规格
可售数量: 100000千克
理化性质
(1)麦芽糖醇溶解于水。
(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味
(3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。
食品应用
(2)用于糖果、巧克力生产
由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(3)在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
(4)在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
江苏通盈生产 饲料级麦芽糖醇 麦芽糖醇生产厂家 麦芽糖醇价格
¥ 13.00 ~ ¥ 15.00
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100000千克可售
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