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产品规格
可售数量: 100000千克
低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于食品如面包、糕点等的加工。
【产品性状】
白色粉末/无色透明或淡黄色糖浆
【应用领域】
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
江苏通盈生产 饲料级低聚半乳糖 低聚半乳糖生产厂家 低聚半乳糖价格
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