骨汤麻辣烫技术学习 骨汤麻辣烫技术学习 骨汤麻辣烫秘制酱料  来北京明达富强餐饮管理有限公司 教您核心技术 包教包会 让您学到您满意的口味

相信很多开麻辣烫小吃的店长都会非常的疑惑：我们该如何开启自己的麻辣粉小吃店呢？为了更好地了解这个情况，我们详细的询问了很多经验丰富的麻辣烫店长朋友们，广大的店长朋友们表示：随着北京明达富强www.mdfq-bj.com代理的麻辣烫技术不断的提高，越来越多的店铺店长们不断地通过代理北京明达富强实现了自己顺利开启北京明达富强加盟店的梦想，成功的实现了自己开启专业麻辣粉小吃店的梦想。

　　　但是同时很多店长都不是很了解，如何能够正确的完成麻辣粉小吃店的选址，这也是顺利开启自己麻辣粉店铺的必要途径，相信越来越多的麻辣粉小吃将会建立起来，成为越来越多的顾客们都 喜欢的食物。其实我自己有一个麻辣粉小吃店，但是我对于麻辣粉小吃摊的选址不是非常的了解，这也是困扰着很多的麻辣粉小吃经营的大问题，为了更好地解决这个问题，我专门请教了北京明达富强代理的麻辣粉品牌，经过大量的了解，我逐渐了解到了麻辣粉小吃的选址流程，我的麻辣粉小吃店顺利的开启了起来。

　　　相信随着北京明达富强麻辣粉的技术不断的完善，越来越多的从业人员都能顺利的开启自己的北京明达富强品牌麻辣粉小吃店摊位，实现了自己日进斗金的商业价值，随着北京明达富强品牌的麻辣粉小吃店选址不断的完善，广大的麻辣粉经营者们都能顺利的开启自己的店铺，实现自己的商业梦想。

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 麻辣烫的起源

   起源于长江之滨， 初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。  

 骨汤麻辣烫的做法先吃菜，后喝汤，功夫在烫上 

   骨汤麻辣烫在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种 调制而成。    选料丰富，蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、 等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。顾客可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮，这样烫出来的口味更丰富、更好吃，而且底汤还可以喝，不仅美味可口，更是营养丰富。  

  骨汤麻辣烫的做法多管齐下，灵活经营，让消费个性化 

   针对不同顾客的消费特点和需要，还创新推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻 辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式。朋友聚会需要吃出火热的气氛来，来一套火锅麻辣烫！ 有的客人不想用大锅里的高汤，则可以单独做一碗砂锅麻辣烫。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，各取所需，各随所愿。

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