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UASB的启动
1、污泥的驯化
UASB设备启动的难点是获得大量沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。加以驯化，一般需要3-6个月，如果靠设备自身积累，投产期可长达1-2年。实践表明，投加少量的载体，有利于厌氧菌的附着，促进初期颗粒污泥的形成;比重大的絮状污泥比轻的易于颗粒化;比jia烷活性高的厌氧污泥可缩短启动期。
2、启动操作要点
(1)应一次投加足够量的接种污泥;
(2)启动初期从污泥床流出的污泥可以不予回流，以使特别轻的和细碎污泥跟悬浮物连续地从污泥床排出体外，使较重的活性污泥在床内积累，并促进其增殖逐步达到颗粒化;
(3)启动开始废水COD浓度较低时，未必就能让污泥颗粒化速度加快;
(4) 初污泥负荷率一般在0.1-0.2kgCOD/kgTSS.d左右比较合适;
(5)污水中原来存在的和厌氧分解出来的多种挥发酸未能有效分解之前，不应随意提高有机容积负荷，这需要跟踪观察和水样化验;
(6)可降解的COD去除率达到70-80%左右时，可以逐步增加有机容积负荷率;
(7)为促进污泥颗粒化，反应区内的空塔速度不可低于1m/d，采用较高的表面水力负荷有利于小颗粒污泥与污泥絮凝分开，使小颗粒污泥凝并为大颗粒。
UASB厌氧反应器运行有三个重要的前提：
①反应器内形成沉降性能良好的颗粒污泥或絮状污泥；
②产气和进水的均匀分布所形成的良好的自然搅拌作用；
③设计合理的三相分离器，能使沉淀性能良好的污泥保留在反应器内。良好的颗粒污泥床的形成，使得有机负荷和去除率髙，不需要搅拌，能适应负荷冲击和温度与pH值的变化。
分离装置
三相分离器是UASB厌氧反应器特点和重要的装置。它同时具有两个功能：
1) 能收集从分离器下的反应室产生的沼qi;
2) 使得在分离器之上的悬浮物沉淀下来。
三相分离器设计要点汇总：
1) 集气室的隙缝部分的面积应该占反应器全部面积的15～20%;
2) 在反应器高度为5～7m时，集气室的高度在1.5～2m;
3) 在集气室内应保持气液界面以释放和收集气体，防止浮渣或泡沫层的形成;
4) 在集气室的上部应该设置消泡喷嘴，当处理污水有严重泡沫问题时消泡;
5) 反射板与隙缝之间的遮盖应该在100～200mm以避免上升的气体进入沉淀室;
6) 出气管的直管应该充足以保证从集气室引出沼qi，特别是有泡沫的情况。
目前应用在废水处理的厌氧生物处理技术有很多，如UASB反应器、EGSB反应器、IC反应器、ABR反应器等等。
食品加工废水内含有很多的碳水化合物：糖类、有机酸、多元醇等，可生化性较好，进水COD浓度在3500mg/L。该案例是采用“预处理+厌氧+好氧”的组合方式解决废水问题，其中厌氧生物处理采用UASB反应器，是其废水处理的核心单元。
经过预处理工艺后，进入UASB反应器的COD浓度在2800mg/L，通过UASB反应器对食品加工废水的处理，有机物得到很好地去除，出水COD浓度低于500mg/L，COD去除率超过了80%。
UASB反应器分为反应区和三相分离区两个部分，其中一个是气、液、固三相，因此又称“三相分离”。底部为反应区，顶部为沉淀区，反应区的下半部分为污泥床，其组成成分为厌氧颗粒污泥，其沉淀特性和生物活性均较好。
考虑到该废水为高浓度机废水，主要由碳水化合物组成，可采用厌氧——好氧相结合的处理工艺，厌氧是该工艺的主体，何种厌氧工艺又是关系到治理效果好坏的关键。
式厌氧污泥床(UASB)是比较优越的处理工艺，在较低的造价和能耗下不仅较高的机物容积负荷，而且很高的处理效率。因此该选用式厌氧反应器作为工艺主体构筑物。
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