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≥2000公斤
产品规格
可售数量： 10000000公斤
TMR-1813D魔芋粉：熟肉重组
作用：熟肉重组；能使通过卤制、水煮等熟化的动物肌肉、脂肪、皮肉组织或混合物粘结凝胶成型，形成热不可逆凝胶结构，具有优良的重组结构。
范围：用于经过腌制、调味酱卤，可使用磷酸盐类保水，直接将肉与胶浆混合，压模、打卷，冷冻凝固重组的重组肉制品。本品适宜制作高品质酱卤熟肉等 重组肉制品。
参考用量：1、胶浆配比：粉：水=1:5-7
2、重组胶浆用量：15-20%；
西安重组卤肉片粘合剂，熟肉重组牛肉干压缩牛肉粒重组魔芋粉
¥ 95.00 ~ ¥ 96.00
¥95.00
10000000公斤可售
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