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食品防腐剂的种类很多,主要分为合成和天然防腐剂;常用的合成防腐剂以山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等为代表。
其中山梨酸、苯甲酸在泡菜、卤菜等休闲小吃中使用 多,占使用率的95%以上,其中山梨酸含量标准规定是不多于5g/kg,也就是说在一定量的添加对人体健康是没有影响的。所以我们不要谈防腐色变。
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洗涤防腐剂水性防腐防霉杀菌剂 杀菌防腐剂晨坤化工
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