【食品级酪蛋白酪蛋白厂家增稠剂酪蛋白价格】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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食品级酪蛋白酪蛋白厂家增稠剂酪蛋白价格

¥46.00

1-24千克

¥45.00

25-99千克

¥44.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 165428千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

13年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

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产品属性

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【产品名称】：酪蛋白

【简称】：CS

【别名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
【英文】：Caseins
【CAS号】：9000-71-9

【产品规格】：25kg

【产品介绍】：白色或淡黄色粉末。无臭，无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。

乳酸干酪素是利用新生物技术制成的天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽

【贮存方法】：放置于干燥、通风、清洁仓库内，防止受潮保质期: 保质期二年

【指标名称】：依据QB/T3780-1999标准执行。

标准蛋白质(以干基计).............................≥90.00%

水分........................................≤12.00%

脂肪........................................≤1.50%

灰分........................................≤2.00%

酸度........................................≤40.00°T

pH.......................................... 4.0-4.5

乳糖........................................≤0.50%

细菌总数....................................≤30000个/g

大肠菌群...................................≤400个/100g

致病菌......................................不得检出

【用途】：增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂（强化蛋白质）；粘结剂；填充剂；载体。尤其适用于干酪、冰淇淋，用量0.3%～0.7%、肉类制品（火腿、香肠）1%～3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%；蛋黄酱3%。

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