【中诺食品级酯淀粉酯淀粉生产厂家酯淀粉价格】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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中诺食品级酯淀粉酯淀粉生产厂家酯淀粉价格

¥11.00

1-24千克

¥10.00

25-99千克

¥9.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 162596千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

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酯淀粉

产品简介

别名：淀粉、淀粉酯。
产品性状

白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
产品用途

增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
产品使用方法

低取代度的淀粉酯含0.52.5，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变联淀粉酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。丙基淀粉酯，丙基取代度约36，基取代度约0.50.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼性好。
产品用量

用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按供应需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）

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