- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥910.00
1-9千克
¥900.00
10-99千克
¥890.00
≥100千克
产品规格
可售数量: 665663千克
产品名称:阿力甜
阿力甜(Alitame)的化学名称为L一a一天冬氨酞一N一(2,2,4,4一四甲基一3一硫化三)一D一丙氨酞胺,又称天胺甜精。1 979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。
阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。
目前,阿力甜尚未被FDA认可,只有中国、澳大利亚和墨西哥等6个国家批准使用,我过卫生部于1994年就已批准使用。1996年JECFA确定的ADI值为1mg/kg.
-
13825136619
-
020-37267995
亿宝莱 阿力甜食品级 高倍甜味剂 阿力甜 含量99%量大从优
¥ 890.00 ~ ¥ 910.00
¥890.00
665663千克可售
询价单发送成功~