【厂家批发食品级单辛酸甘油酯单辛酸甘油酯生产厂家单辛酸甘油酯价格】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

1/1

厂家批发食品级单辛酸甘油酯单辛酸甘油酯生产厂家单辛酸甘油酯价格

¥46.00

1-24千克

¥45.00

25-99千克

¥44.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 152576千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

中诺食品级食品级过氧化氢酶过氧化氢酶价格过氧化氢酶厂家供应现货示例图1

单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物，一种新型无毒广谱防腐剂，对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同时，其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构，优化制品品质有显著帮助，可广泛应用于生湿面制品（如面条、饺子皮、棍纯皮、烧麦皮）、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。

上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规定为不需限量的食品防腐剂。FAO/WHOJECFA对单辛酸甘油酯ADI值尚没有作出规定。单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成，熔点40℃，易溶于乙醇等有机溶剂。它在体内和脂肪一样，能分解代谢，终成为和水，无任何积蓄和不良反应。急性毒性试验大白鼠口服LD50为15g/kg。大鼠分别用150 mg/kg、750 mg/kg、3750 mg/kg喂养90天，对动物无有害反应。在肉制品中添加浓度0.05%～0.06%时，对细菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0.04%，保质期比对照组从2天增至4天；在内酯豆腐中使用，有同样效果。我国GB 2760-2014 规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面，使用量1 g/kg；肉肠为0.5 g/kg。

中诺食品级食品级过氧化氢酶过氧化氢酶价格过氧化氢酶厂家供应现货示例图2

中诺食品级食品级过氧化氢酶过氧化氢酶价格过氧化氢酶厂家供应现货示例图3

山西中诺生物科技有限公司销售地区：山西全省，宁夏-银川,石嘴山黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄，河南-郑州，山东-济南，陕西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京，浙江-杭州，福建-福州，广东-广州，湖南-长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市，以及各县市。