【中诺食品级失水木糖醇单硬脂酸酯失水木糖醇单硬脂酸酯厂家价格】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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中诺食品级失水木糖醇单硬脂酸酯失水木糖醇单硬脂酸酯厂家价格

¥45.00

1-24千克

¥43.00

25-99千克

¥40.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 15793367千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

12年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

天然着色剂赤藓红厂家价格食品级赤藓红示例图1

产品名称：失水木糖醇单硬脂酸酯

Glyceryl Monostearate(Monosterin)

分子式 C23H44O5

性状为淡黄色蜡状固体。不溶于水，能分散于热水中，溶于热酒精、苯。凝固点50～60℃。

用途乳化剂

使用方法

1. 面包加工，加入本品，面包体积明显增大，松软、有弹性、色泽好、口感好。

2. 加入糖果中，使其组织结构疏松，口感细腻、均匀，不粘牙、不糊口。对提高巧克力抗起霜作用效果显著。

3. 用于人造奶油中作乳化剂，能将油、水均匀乳化。

用量用于糕点、面包，用量3.0g/kg；氢化植物油、糖果，5.0g/kg；乳化香精，40.0g/kg(相当于碳酸饮料中含0.04g/kg)。

毒性

1. LD50 大鼠口服大于10g/kg(bw)(辽宁省卫生防疫站)。

ADI 25mg/kg(bw)。

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