【销售食品级改性大豆磷脂改性大豆磷脂厂家价格优惠】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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销售食品级改性大豆磷脂改性大豆磷脂厂家价格优惠

¥18.00

1-24千克

¥17.00

25-99千克

¥16.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 15762228千克

山西中诺生物科技有限公司

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12年

经营年限

山西太原

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产品属性

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改性大豆磷脂(modified soybean phosphalipids，hydroxylated lacithin)别名羟化卵磷脂，主要成分有胆碱、胆胺、磷脂酸和肌醇。改性大豆磷脂是以天然磷脂为原料，经过氧化氢、过氧化苯酰、乳酸和或是过氧化氢、乙酸和羟基化后，再经物化处理、丙酮脱脂得到粉粒状无油无载体的改性大豆磷脂。

应用

用于人造黄油(氢化油)，起乳化、防溅、分散等作用，用量为0.1%~0.35%。用于油脂乳化剂，起油水乳化作用，乳化油可以代替纯油脂，有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%，起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液作用，对口香糖能起留香作用，用量为0.2%～0.3%，此外还可用于其他制品，如蛋制品等

应用特性

营养性

改性大豆磷脂可提供生物体所必需的营养成分和能量物质，对动物的生长发育非常重要，是饲料生产的理想营养补充剂。其功能和作用是:

作为油脂代替品，提高饲料能量。改性磷脂的热能为7500～8000千卡/千克，接近植物油脂。所产出的肉、蛋、奶质量等优于以动物油脂作能量来源的产品，对人体健康有益。

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