【优质现货食品级甜菜红甜菜红价格甜菜红厂家】价格_批发_厂家_参数_图片_护色剂

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优质现货食品级甜菜红甜菜红价格甜菜红厂家

¥170.00

1-24千克

¥160.00

25-99千克

¥150.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 157422645千克

山西中诺生物科技有限公司

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12年

经营年限

山西太原

所在地区

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产品属性

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甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物，有异臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸，不溶于丙酮、苯、甘油和油脂等有机溶剂。水溶液呈现红色至紫红泽鲜艳。

标准规定

甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，医药、化妆品等行业也有所应用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。

性质

甜菜红的耐热性差，随着温度的增加和时间的延长，甜菜红的残存率逐渐降低。耐氧化性差，随着H2O2增加和作用时间的延长，甜菜红素残存率降低加快，应用时注意间隔氧或避免与氧化剂同时使用。

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