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ZB125大型斩拌机 商用香肠肉泥斩拌机 20小型高速千页豆腐斩拌机 利隆机械

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¥ 12000.00 ~ ¥ 45000.00

1台起订

产品规格

规格: 125 20 40 80

诸城市利隆机械有限公司

8年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

图文详情
产品属性

ZB125大型斩拌机 商用香肠肉泥斩拌机 20小型高速千页豆腐斩拌机 利隆机械  

    斩拌机是香肠浆料加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备,它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶,形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀,在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的,好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68%。

   斩拌机不仅仅只限于上述的功能,同时,他还是降低产品成本,增强产品风味的高手。把它描述成肉制品加工的核心设备,一点也不夸张。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉。

   例:在台湾烤肠的生产中适当在产品中增加鸡皮乳化物,不但可以降低成本,也可以使产品的风味更加鲜美。

加工定制
种类 斩拌机
品牌 利隆
型号 125
电压 380
功率 13.98
净重 1800
包装 防尘防水保护膜
外形尺寸 2020*1450*1300
产品用途 斩拌乳化
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
营销 新品
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ZB125大型斩拌机 商用香肠肉泥斩拌机 20小型高速千页豆腐斩拌机 利隆机械

¥ 12000.00 ~ ¥ 45000.00

规格
价格/数量
20

¥ 12000.00

43台可售

40

¥ 13500.00

26台可售

80

¥ 28000.00

21台可售

125

¥ 45000.00

17台可售

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